Вікіпедія:Проект:Тематичний тиждень/Тиждень азійської кухні

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Фантастична осінь 2018 ТИЖДЕНЬ АЗІЙСЬКОЇ КУХНІ Місяць Азії 2018
Бурятські буузи
Лонтон та сате в Індонезії

Назва Тижня: Тиждень азійської кухні

Обґрунтування Тижня: В українській Вікіпедії мало інформації про страви Азії. Зважаючи, що це популярний напрямок подорожувальників з України та на збільшення кількості ресторанів азійської кухні, доцільно збагатити базу популярних східних страв статтями українською мовою.

Період: 8-28 жовтня

Таблиця учасників і статей тижня

Учасник, підпис[1] Статті до написання[2] статті до поліпшення Статті за можливості[3]
1 --Sakateka (обговорення) 15:00, 2 вересня 2018 (UTC) Страви тайської та ланкійської кухні
2 --Андрійко 11:33, 4 вересня 2018 (UTC) Мо шось буде
3 --Hotaru.d (обговорення) 21:25, 4 вересня 2018 (UTC) Страви монгольської, іранської, казахської, туркменської, в'єтнамської, пакистанської кухні
4 Олексій (обговорення) 13:50, 5 вересня 2018 (UTC) Японська кухня(Карааге,Кацудон тощо), може щось з малайзійської та індонезійської кухні.
5 --Стефанко1982 (обговорення) 13:02, 29 вересня 2018 (UTC)
6 Haida (обговорення) 9:00, 9 ;jdnyz 2018 (UTC)
7 --Олена Могильна (обговорення) 21:50, 10 жовтня 2018 (UTC) Киргизька кухня (Бешбармак, Димдама), Монгольська кухня (Хорхог)
8 --Brunei (обговорення) 19:42, 12 жовтня 2018 (UTC) Спробую Рамбутан
9 --Columbia16 (обговорення) 07:14, 14 жовтня 2018 (UTC) Всього потроху

Статті до створення

Іранські страви

Західна Азія

Іранська кухня

  1. Кюкю (страва)
  2. Абгушт
  3. Лявянгі
  4. Тах-чин
  5. Мірза Гхассемі

Турецька кухня

  1. Керевіз чорба en
  2. Езогелін чорба[en]
  3. Халім (страва)[en]
  4. Япрак сарма[en]
  5. Хункар беєнди[en]
  6. Арнавут джієрм[en]
  7. Анали кизли[en]
  8. тархана чорба ru
  9. Куймак[en]
  10. Джі кьофте[en]
  11. Кисир[en]
  12. Гозлеме[en]
  13. Кесме[en]
  14. Шалгам[en]
  15. Ашуре[en]
  16. Тантуні[en]
  17. Баба гануш[en]
  18. Карниярик[en]

Центральна Азія

Казахська кухня

  1. Баурсак
  2. Куирдак

Киргизька кухня

  1. Димдама
  2. Бешбармак
  3. Оромо (страва)

Монгольська кухня

  1. Ааруул
  2. Бууз[ru]
  3. Тараг[ru]
  4. Архі en
  5. Хорхог
  6. Хушур[ru]

Таджицька кухня

  1. Курутоб[ru]
  2. Сумалак[ru]

Туркменська кухня

  1. Шельпек[ru]

Узбецька кухня

  1. Мастава[ru]
  2. Катикли[ru]
  3. Нарин (страва)[ru]
  4. Чалоб[ru]
  5. Чучвара[ru]
  6. Нішолда[ru]
  7. Нават[ru]
  8. Парварда[ru]

Східна Азія

Китайська кухня

  1. Курка Кунг Пао
  2. Мапо Тофу[en]
  3. Локшина Дандан
  4. Конджі[en]
  5. Сир з молока яку[fr], it
  6. Індійський лавровий лист[en]
  7. Дім сум
  8. Гонконзькі вафлі
  9. Рисові роли[en]
  10. Ло май гай[en]
  11. Сіу юк[en]
  12. Чар сіу[en]
  13. Суп з локшиною та яловичиною
  14. Локшина вонтон[en]
  15. Кисло-солодкий соус[en]
  16. Сичуанський перець[en]
  17. Лакса[en]

Японська кухня

  1. Секіхан[en]
  2. Тенмусу[en]

Корейська кухня

  1. Куксу (корейська локшина)[en]
  2. Бульгогі[en]
  3. Намул (страва)[en]
  4. Бібімбап[en]

Південно-Східна Азія

Індонезійська кухня

  1. Крупук
  2. Ачар[en]
  3. Отак-отак[en]
  4. Леманг[ru]
  5. Гулай[ru]
  6. Баксо[ru]
  7. Пемпек[ru]
  8. Мартабак[ru]
  9. Папеда[ru]

Малайзійська кухня

  1. Малайзійська кухня[en]
  2. Белачан[en]
  3. Кетупат[en]
  4. Лонтон[en]

Філіппінська кухня

  1. Пансіт[en]
  2. Чичарон[en]

Тайська кухня

  1. Кхао кан чін
  2. Кхао сой[en]
  3. Йентафу en
  4. Чім чум[en]
  5. Као Лао en
  6. Каенг[en]
  7. Пла ра
  8. Том ка
  9. Кой (страва)[en]
  10. Нам чім
  11. Нам пхрік
  12. Сірача[en]
  13. Кханум чан[en]
  14. Кхао няо мамуанг[en]
  15. Ям туа пу en
  16. Куайтяо руеа[en]
  17. Кхао пад[en]

В'єтнамська кухня

  1. Бун бо Хвей[en]
  2. Клейкий рис[ru]

Південна Азія

Індійська кухня

  1. Лассі (напій)[en]
  2. Дал (страва)[en]
  3. Ладду[en]
  4. Індійський лавровий лист[en]
  5. Сєл-роті[en]
  6. Дхіндо[en]
  7. Дал-бхат[en]

Пакистанська кухня

  1. Пападам[en]
  2. Кхічді[en]
  3. Джалебі

Непальська кухня

  1. Тхали[ru]
  2. Сир з молока яку[fr], it
  3. Дал-бхат[en]
  4. Сєл-роті[en]
  5. Дхіндо[en]
  6. Індійський лавровий лист[en]

Бірманська кухня

  1. Лахпет[en]
  2. Мохінга[en]

Ланкійська кухня

  1. Муллігатавні
  2. Котту
  3. Хопперс

Бутанська кухня

  1. Пхакша-па[pt] — свинина з перцем чилі
  2. Суйа[pt] — підсолений чай з маслом, завжди подається до будь-якої трапези.
  3. Кева-даці ([1](рос.), [2](рос.) / [3](англ.), [4](англ.)) — картопля з сиром
  4. Кева-фагша ([5](рос.), [6](рос.)) — перчена яловичина з картоплею
  5. Целопка-целунг[dz] (англ. Tselopka-Tselung) — бутанська спеція
  6. Нгатрек голоп лхакпа[dz] (англ. Ngathrek Golop Lhakpa) — традиційні бутанські ласощі
  7. Тхупка — лапша
  8. Сир з молока яку[fr], (it)
  9. Індійський лавровий лист[en]

Бангладешська кухня

  1. Сєл-роті[en]

Статті до поліпшення

  1. Манти
  2. Долма
  3. Якініку
  4. Балут
  5. Фо (суп)
  6. Момо (їжа)
  7. Тхукпа
  8. Раксі
  9. Бір'яні
  10. Сато (напій)
  11. Самбар (страва)
  12. Тайська кухня
  13. Смаження з перемішуванням

Створені статті

Поліпшені статті

Примітки

  1. для ухвалення позитивного рішення про проведення необхідним є мінімум 3 учасники
  2. для ухвалення позитивного рішення про проведення необхідним є мінімум 15 статей
  3. Тут, на відміну від статей до створення і до поліпшення можна подати загальні побажання до створення або поліпшення статей